創味シャンタンで焼き飯。

買おう買おうと思いながらも、なんだかんだと長期間が経過。

ついに創味シャンタン1kg購入。

思ったよりは大きくはなかったですが、当然重さはズッシリ。

中はペースト状です。

開封後は冷蔵庫だと思っていたのですが、冷暗所で良いみたいです。

買い渋っていた理由の一つが保管場所だったので、ちゃんと調べるべきでした。

商品到着後に、味見がてらにスープを作ってみたのですが、今まで使っていた業務スーパーの中華の素と比べると、コクが全然違います。

うまく説明できませんが、何か少し物足りないなというその何かが埋まった感じです。

話は変わって、買い渋りのもう一つの理由は、ペースト状なので使い勝手が悪いのではないかと。

スープに使うには問題ないですが、炒め物や特に焼き飯に使うときにうまく混ざるのだろうかという疑問が。

そこで早速実験。

材料は、ご飯、卵、ベーコン、創味シャンタン。

これだけです。

一応、詳細を。

出来はかなり良いです。

パラパラ感や食感がお店レベルでした。

創味シャンタンのおかげかどうかはわかりません（笑）

そして肝心の味の方は、味付けが創味シャンタンだけとは思えないうまさ。

スープと同じく、今まで使っていた中華の素にはなかったコクがあります。

材料をそれなりに揃えて、味付けもひと工夫すれば、さらにおいしくなるのではと感じました。

懸念されていた混ざり具合も、特に問題なく、均一に味付け出来ました。

今まで使っていた中華の素のはるか上に位置する調味料かと。

これから色々作ってみようと思います。

今回はここまで。