『至高』VS『究極』（焼きそば）

『至高の焼きそば』

早速調理！

見た目はあっさり、そして味もあっさり。

でもオイスターソースのせいか旨味はしっかりあります。

個人的にはもう少しこってりがいいかなと思いました。

『究極の焼きそば』

続いて「究極の焼きそば」。

至高とは打って変わって見た目は濃そう。

そして味も濃い！

生卵ありきにしても、個人的には濃すぎかなと思いました。

結論！

個人的には『至高の焼きそば』が好きです。

あっさりしてるが旨味はしっかりあり、少し自分好みに調味料を調節できればさらにおいしくなる可能性も秘めてます。

ただ誰しもが思う焼きそばとなると『究極の焼きそば』のほうかもしれません。

見た目味の濃さからしても焼きそば！って感じですし。

これも味付けの調節ができればさらに好みに近づける気がします。

結局の所、好みです！www

番外編

見た目は『至高の焼きそば』っぽい？

これは塩コショウで焼きそばを作り、仕上げにポン酢で炒めました。

もとネタは子供の頃に知り合いのお母さんがやっていたお好み焼き屋で食べたものです。

具材は豚肉にたくさんのもやし。

それで焼きそばを作り（味付けは塩コショウのみ）、ポン酢は食べるときにかけるっていう焼きそばでした。

非常に美味しかった記憶があるので、今でもたまに作ります。

最近はポン酢は最後にかけて炒めることが多いですけど、そのほうがまろやかにはなりますが、どっちが美味しいかは好みです。

今回はここまで。