『虚無トマトパスタ』作ってみた。

パスタの麺は1.7mm、ゆで時間8分のものを使いました。

実際にかかったゆで時間はプラス6分。

途中で水も追加しました。

使う種類などでも違うのでそのあたりは様子を見ながらですね。

結構時間がかかりましたが完成！

トマトパスタというよりナポリタン。

もっとあっさりしているかと思いましたが、砂糖の効果なのか、麺を一緒に煮込んだ効果なのかはわかりませんが、コクもあって美味しいです。

レトルトのナポリタンのソースよりも個人的には遥かに好きです。

ハムやピーマンなどを入れたいですね。

今回はここまで。

【追記】

動画内で砂糖は玉ねぎの代わりみたいなことを言っていたので、砂糖の代わりに玉ねぎを入れて作ってみました。

全く別物です。

これはナポリタンではなくトマトパスタです。

今回は麺を半分に折って入れたのですが、そうすると表記された時間通りにできました。

ここまで味が違うのは砂糖を玉ねぎに変えたことによるものなのか、煮込む時間が短くなったことによるものなのか、それともその両方か・・・

ということで後日さらに検証。

砂糖使用、煮込む時間は変わらず（麺を折って短縮）で作ってみました。

トマトパスタです。

多少コクは出ましたけど、最初に作ったものとは全然違います。

ということは煮込む時間によるところが大きいってことでしょう。

砂糖使用、不使用、煮込む時間の長短で味を変えれるのはいいことかも。

どれも美味しいので！

今回はここまで。