冷やし中華を作るときにいつも作るタレに、創味シャンタンを足したらやはり美味しくなりました。
作り方は簡単です。
材料をすべて鍋に入れて、砂糖や創味シャンタンが溶けるまで火にかけるだけです。
<材料>
- 醤油 25cc
- 酢 30cc
- 砂糖 10g
- 塩 少々
- ごま油 小さじ半分
- 創味シャンタン 小さじ1
![](https://kyo71.com/wp-content/uploads/2019/10/DSC_000403-300x211.jpg)
具は錦糸卵もどきだけ(笑)
これだけでも十分おいしかったです。
ハムやきゅうりなどがあれば、なお良いことは言うまでもありません。
見えてませんが、卵の下にからしマヨネーズをかけてます。
からしマヨネーズではなく、普通のマヨネーズでもOK。
味がまろやかになります。
そのあたりはお好みで。
そうめんでも試したのですが、やはり中華麺が何倍もおいしいですね。
ちなみに、おすすめの中華麺は業務スーパーで売られている乾麺です。
![](https://kyo71.com/wp-content/uploads/2019/10/DSC_000401-1-250x300.jpg)
「冷やし中華」や「ちゃんぽん」の麺用には、特にあうと思います。
今回はここまで。
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