炊飯器で作る超絶シフォンケーキ！

シフォンケーキって安い上にうまい！

でも、ケーキ屋ではあまり見かけない。

じゃあ家で作ろうと持っても、オーブンもないのでは出来ない。

と、あきらめてました時期もありました。

しかし！炊飯器があればできるらしい！

ということでやってみた！

あると便利な物は、ハンドミキサーとゴムベラ。

ハンドミキサーがなければ泡立て器でも大丈夫ですが、しんどいです。

ゴムベラは100均でも売っているので、用意した方が良いと思います。

調理開始！

卵を黄身と白身に分けょう

　　　　　　　

このとき、大さじを使うと楽に分けることが出来ます(^-^)

　　　　　　　

メレンゲを作ろう

まずは、白くなるくらいに泡立てます。

　　　　　　　

そして、グラニュー糖の半量を加えしっかりと泡立てましょう。

　　　　　　　

卵黄にグラニュー糖、油、水、牛乳を混ぜよう

黄身を軽く混ぜましょう。

　　　　　　　

そこに残りのグラニュー糖、塩を加え白っぽくなるまで混ぜましょう。

次に油を少しずつ加えながら混ぜていき、牛乳と水を加えさらに混ぜましょう。

薄力粉を加えて混ぜよう

先ほどの黄身に、ふるった薄力粉を加え混ぜます。

　　　　　　　

うちにはふるいはないので、ざるで代用しました。

　　　　　　　

ダマが残らないように、しっかり混ぜましょう。

　　　　　　　

メレンゲを加えよう

まずメレンゲの約4分の1の量を加え、しっかり目に混ぜます。

その後残りを全部加え、さっくり混ぜます。

そのときメレンゲのかたまりが残らないように気をつけましょう。

　　　　　　　

炊飯器で焼こう

内釜にティッシュペーパーで油を薄く引いた後、生地を投入。

　　　　　　　

焼き上がり！

　　　　　　　

うちの炊飯器では、普通炊きで2回（30分×2）+10分で焼き上がります。

焼き上がったら下の写真のようにひっくり返し、自然に落ちてくるのを待ちます。

　　　　　　　

自然に落ちてきたら内釜を外し、そのまま冷まします。

　　　　　　　

完成！！

上の部分を切り取って完成！

　　　　　　　

このまま食べるも良し、生クリームなどでデコレーションするも良し、ご自由に。

気になる味は、マジうま。

最近バームクーヘンのような形で真ん中に生クリームが入ったシフォンケーキをお店で買いましたが、もう買う必要はないなと思いましたね。 

今回はここまで。