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固くなった巻き寿司を復活させる。

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実家で、巻き寿司(手作り)を5本もらいました。

お米4合分くらい(笑)

冷蔵庫で保存したものの、やはり翌日固くなってました。

電子レンジで復活するとなんとなく記憶していたので、やってみたんですが、少しはましになったものの、水分が抜けてパサパサ感とまだ固い部分がちらほら。

これは蒸したほうがいいのかも?と思い調べてみたところ、大当たり

で、実際やってみました。

うちには蒸し器はないので、昔、肉まんをフライパンで蒸したやり方でチャレンジ。

 

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