創味シャンタンで冷やし中華のタレ。

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冷やし中華を作るときにいつも作るタレに、創味シャンタンを足したらやはり美味しくなりました。

作り方は簡単です。

材料をすべて鍋に入れて、砂糖や創味シャンタンが溶けるまで火にかけるだけです。

<材料>

  • 醤油 25cc
  • 酢  30cc
  • 砂糖 10g
  • 塩  少々
  • ごま油 小さじ半分
  • 創味シャンタン 小さじ1

 

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具は錦糸卵もどきだけ(笑)

これだけでも十分おいしかったです。

ハムやきゅうりなどがあれば、なお良いんですが(笑)

見えてませんが、卵の下にからしマヨネーズをかけてます。

からしマヨネーズではなく、普通のマヨネーズでもOK。

味がまろやかになります。

そのあたりはお好みで。

そうめんでも試したのですが、やはり中華麺が何倍もおいしいですね。

ちなみに、おすすめの中華麺は業務スーパーで売られている乾麺です。

「冷やし中華」や「ちゃんぽん」の麺用には、特にあうと思います。

こちらもどうぞ⇒『創味シャンタンで焼き飯。

 

                

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