鶏肉系で初めての失敗かも。
まして唐揚げで失敗するとは…
問題のブツはこれ。
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あっさりということなので、酢豚風の味付けやヤムニョムチキンみたいな感じで使おうかなと思ってました。
まずはそのままで味見。
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予想外に見た目は衣にしっかりと味がついてそう。
早速食べてみたところ、味付けは濃いです。
しかも濃いだけで旨みがなく、そういう意味ではあっさり?www
にんにくがかなり効いてますけど、苦く感じます。
食べている間ずっと違和感を感じていたんですが、もも肉だと思っていたんですがむね肉でした。
これは確認していなかった自分の落ち度なんですが、完全に思い込んでいました。
ですが、お気に入りの「鶏の竜田揚げ」もむね肉なので、どうもこの衣の味付けが悪いのかと。
そしてこの衣のふわふわとした食感も個人的にはよろしくない。
1Kgの大容量がネックです。
とりあえず少しアレンジして使ってみることに。
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親子丼、オムライス、てりまよ丼。
味付けでごまかそうとしましたが、基本的にだめでした。
とにかく苦味が勝ってしまってます。
この中ではてりまよ丼が少しマシな気がしますが、かといってわざわざ調理してまでって感じです。
食べれないほどまずいというわけではないので、メインのおかずとしてではなく味変的に食べようかなと思ってます。
まぁたまにはこういうこともあるでしょう。
今回はここまで。
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