今回は、2種類作ってみました。
まずは『無限塩油そうめん』。
【材料】
- そうめん 100g(2束)
- 白だし 大さじ１と小さじ２（小さじ5）
- 水 大さじ1と半分
- 砂糖 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
- にんにく 半片
- ★仕上げにたっぷりの小ねぎ、卵黄、黒胡椒、ラー油、いりごま
- ☆味変でレモン汁、ブラックペッパー
- ※浮雲白だしスープ→余った卵白、白だし小さじ２、水90㏄、小ネギ適量
そうめんってどんな味付けをしようともさほどかわらない印象がある。
めんつゆで食べようがアレンジしようが特に代わり映えしなくて、それなら楽なめんつゆでいいやって今まではなっていた。
だけどこれは全然そんなことはなく、非常に食べやすいし美味しかった！
そうめん臭さが抜けてて個人的には好きです。
続いて『無限醤油そうめん』。
【材料】
- そうめん…100g
- 豚バラ肉…80g
- 鰹節…2g
- ニンニク…1/2片
- ゆで卵…1個
- 水…250cc
- 醤油…小さじ2と1／2
- 鶏がらスープの素…小さじ2と1／2
- 砂糖…小さじ1／3
- 小ネギ…適量
- 黒コショウ…適量
- ラー油…適量
- ★味変で酢
スープがうまいということなので具なしです。
普通にはおいしかったですけど、動画内の試食の様子ほどじゃなかったです。
そうめんはそうめん。
めんつゆでもいいかぁって感じです。
それでもめんつゆ並にお手軽なので、何度かは作ると思います。
個人的には「塩油そうめん」のほうがおすすめです！
今回はここまで。
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