『至高のきつねうどん』作ってみた。

創味のつゆを知ってからというもの、うどんの汁はそれ一択なんですが、リュウジさんの動画を見ていると作ってみようかなという気になるのですw

今回はきつねはなしです。

とにかくだしが効いてめちゃくちゃうまいです。

ただほんの少し塩辛いかなと思い、二回目は塩の量を半分にしました。

すると今度は物足りない感じで、これなら最初のほうが美味しいかもとなったので、レシピよりも少し塩を控えめにしたところちょうどよくなりました。

ちなみにかりんとうみたいなのは業務スーパーのごぼうの唐揚げです。

創味のつゆと食べ比べたところ、味は創味のつゆ、だしの感じはこのレシピということで、創味のつゆと池森システムを組み合わせてみました。

今回は創味のつゆと水は1対10の割合なんですが、組み合わせたことで少し濃い気がしたので1対12くらいにしてもいいかな。

まだまだ試行錯誤が必要かｗ

今回はここまで。