業務スーパー「塩さばフィーレ」

「ほっけ」に続き、今回は「塩さば」にチャレンジ。

値段は税抜578円。

特に食べ方は書いていなかったので、『冷蔵庫で解凍▶軽く塩▶10分後水分を拭き取る▶焼く』といったごく普通の方法で調理。

ちなみにフライパンで焼きました。

油を引いて中火で皮目を4分、裏返して弱火にし蓋をして４分です。

非常に上手に焼けました！

脂が乗っていて美味しいです。

塩加減もちょうどよく、醤油などをたさなくても大丈夫でした。

大根おろしがあれば尚良し！

これは常備しておいても良いと思いました。

あっ、ちなみに骨あります。

今回はここまで。